Traditions & saveurs exotiques
Veronique Pottier traiteur & chef à domicile
Tel : 0660288018
Mail : veroniquepottierblog@gmail.com
Le menu de Noël
Menu à 32 euros par personne livrer à domicile
Mise en bouche
Punch exotique ( 20 cl )
Choux à la mousse de saumon
Accras de morue
Crémeux de lentilles corail & lait de coco
Entrées
Toast de foie gras et son pain d'épices maison compotée d'oignons rouge & mangue
+
Tranche de saumon farcies aux petits légumes
+
Feuilletée de canard gingembre et miel
Plats chaud et son accompagnement à choisir
Pavé de saumon sauce crevette et citron vert pomme de terre aux herbes & poêlée des légumes
ou
Magret de canard marinés sauce aigre douce ou sauce au vin
pomme de terre aux herbes & poêlée des légumes
ou
Gratin de patate douce façon dauphinois & poêlée des légumes
ou
Filet mignon de porc sauce curry & lait de coco ou sauce caramel, gratin de chrytophine & pomme de terre aux herbes
Dessert
Assortiments des 3 desserts
Entremet aux fruits de la passion & chocolat blanc
Brochettes des fruits ( selon les marchés )
Macaron à là pistache